Sobre Hideo Ikeda：
Nacido en la prefectura de Fukuoka, Japón, nació en 1935. Llegó a China en 1997 y estudió chino y conocimientos agrícolas en la Universidad de Shandong.Desde 2002, ha trabajado con la Escuela de Horticultura, la Universidad Agrícola de Shandong, la Academia de Ciencias Agrícolas de Shandong y algunos otros lugares en Shouguang y Feicheng.Las unidades empresariales y los departamentos gubernamentales locales pertinentes estudian conjuntamente los problemas de la producción agrícola en Shandong y se dedican a la prevención y el control de las enfermedades transmitidas por el suelo y al mejoramiento del suelo, así como a la investigación relacionada con el cultivo de fresas.En la ciudad de Shouguang, la ciudad de Jinan, la ciudad de Tai'an, la ciudad de Feicheng, la ciudad de Qufu y otros lugares para guiar la producción de compost orgánico, la mejora del suelo, el control de enfermedades transmitidas por el suelo y el cultivo de fresas.En febrero de 2010 obtuvo el certificado de experto extranjero (tipo: económico y técnico) otorgado por la Administración Estatal de Asuntos de Expertos Extranjeros de la República Popular China.
1. Introducción
En los últimos años, la palabra "alimentos ecológicos" se ha popularizado rápidamente, y el deseo de los consumidores de comer "alimentos seguros que se puedan comer con confianza" es cada vez más fuerte.
La razón por la cual la agricultura orgánica, que produce alimentos verdes, ha atraído tanta atención, es el trasfondo del método agrícola que constituye la corriente principal de la agricultura moderna, que comenzó en la segunda mitad del siglo XX con el uso extensivo de fertilizantes químicos y pesticidas
La popularización de los fertilizantes químicos ha provocado un gran retroceso de los fertilizantes orgánicos, seguido de una disminución de la productividad de la tierra cultivable.Esto afecta en gran medida la calidad y el rendimiento de los productos agrícolas.Los productos agrícolas producidos en tierras sin suelo fértil son insalubres, propensos a problemas como los residuos de pesticidas y pierden el sabor original de los cultivos.Con la mejora del nivel de vida de las personas, estas constituyen razones importantes por las que los consumidores necesitan “alimentos seguros y deliciosos”.
La agricultura orgánica no es una industria nueva.Hasta la introducción de los fertilizantes químicos en la segunda mitad del siglo pasado, era un método de producción agrícola común en todas partes.En particular, el compost chino tiene una historia de 4.000 años.Durante este período, la agricultura ecológica, basada en la aplicación de compost, permitió mantener unas tierras sanas y productivas.Pero ha sido devastado por menos de 50 años de agricultura moderna dominada por fertilizantes químicos.Esto ha llevado a la grave situación actual.
Para superar esta grave situación, debemos aprender de la historia y combinar la tecnología moderna para construir un nuevo tipo de agricultura orgánica, abriendo así un camino agrícola sostenible y estable.
2. Fertilizantes y compostaje
Los fertilizantes químicos tienen las características de muchos componentes de fertilizantes, alta eficiencia de fertilizante y efecto rápido.Además, los productos procesados son fáciles de usar y solo se requiere una pequeña cantidad, y la carga de trabajo también es pequeña, por lo que hay muchas ventajas.La desventaja de este fertilizante es que no contiene humus de materia orgánica.
Aunque el compost generalmente tiene pocos componentes fertilizantes y un efecto fertilizante tardío, su ventaja es que contiene diversas sustancias que favorecen el desarrollo biológico, como hummus, aminoácidos, vitaminas y oligoelementos.Estos son los elementos que caracterizan la agricultura orgánica.
Los principios activos del compost son los producidos por la descomposición de la materia orgánica por microorganismos, que no se encuentran en los fertilizantes inorgánicos.
3. Las ventajas del compostaje
En la actualidad existe una enorme cantidad de “residuos orgánicos” provenientes de la sociedad humana, tales como residuos, excrementos y desechos domésticos de las industrias agropecuarias.Esto no solo resulta en un desperdicio de recursos sino que también trae consigo enormes problemas sociales.La mayoría de ellos son incinerados o enterrados como desechos inútiles.Estas cosas que finalmente se desecharon se han convertido en causas importantes de una mayor contaminación del aire, contaminación del agua y otros peligros públicos, causando un daño inconmensurable a la sociedad.
El tratamiento de compostaje de estos residuos orgánicos tiene la posibilidad de solucionar fundamentalmente los problemas anteriores.La historia nos dice que “toda la materia orgánica de la tierra vuelve a la tierra” es el estado del ciclo que más se ajusta a las leyes de la naturaleza, y además es beneficioso e inocuo para el ser humano.
Solo cuando “el suelo, las plantas, los animales y los humanos” forman una cadena biológica saludable, se puede garantizar la salud humana.Cuando mejoren el medio ambiente y la salud, el interés que disfrutan los seres humanos beneficiará a nuestras generaciones futuras, y las bendiciones son ilimitadas.
4. El papel y la eficacia del compostaje
Los cultivos saludables crecen en ambientes saludables.El más importante de ellos es el suelo.El compost tiene un efecto significativo en la mejora del suelo mientras que los fertilizantes no.
Al mejorar el suelo para crear una tierra saludable, lo que más se debe tener en cuenta son los tres elementos “físicos”, “biológicos” y “químicos”.Los elementos se resumen de la siguiente manera:
Propiedades físicas: ventilación, drenaje, retención de agua, etc.
Biológicos: descomponen la materia orgánica del suelo, generan nutrientes, forman agregados, inhiben enfermedades del suelo y mejoran la calidad de los cultivos.
Químico: elementos químicos como la composición química del suelo (nutrientes), el valor de pH (acidez) y la CIC (retención de nutrientes).
Al mejorar los suelos y avanzar en la creación de tierras saludables, es importante priorizar los tres anteriores.Específicamente, el orden general es ajustar primero las propiedades físicas del suelo y luego considerar sus propiedades biológicas y químicas sobre esta base.
⑴ mejora física
El humus producido en el proceso de descomposición de la materia orgánica por microorganismos puede promover la formación de granulación del suelo, y hay poros grandes y pequeños en el suelo.Puede tener los siguientes efectos:
Aireación: a través de poros grandes y pequeños, se suministra el aire necesario para las raíces de las plantas y la respiración microbiana.
Drenaje: El agua penetra fácilmente en el suelo a través de grandes poros, eliminando los daños del exceso de humedad (raíces podridas, falta de aire).Al regar, la superficie no acumulará agua para causar la evaporación o pérdida de agua, lo que mejora la tasa de utilización del agua.
Retención de agua: los poros pequeños tienen un efecto de retención de agua, que puede suministrar agua a las raíces durante mucho tiempo, mejorando así la resistencia a la sequía del suelo.
(2) Mejoramiento biológico
Las especies y el número de organismos del suelo (microorganismos y pequeños animales, etc.) que se alimentan de materia orgánica han aumentado mucho, y la fase biológica se ha diversificado y enriquecido.La materia orgánica se descompone en nutrientes para los cultivos por la acción de estos organismos del suelo.Además, bajo la acción del humus producido en este proceso, aumenta el grado de aglomeración del suelo y se forman numerosos poros en el suelo.
Inhibición de plagas y enfermedades: Después de diversificar la fase biológica, se puede inhibir la proliferación de organismos nocivos como bacterias patógenas a través del antagonismo entre organismos.Como resultado, también se controla la aparición de plagas y enfermedades.
Generación de sustancias promotoras del crecimiento: Bajo la acción de los microorganismos se producen sustancias promotoras del crecimiento útiles para mejorar la calidad de los cultivos, tales como aminoácidos, vitaminas y enzimas.
Favorecer la aglomeración del suelo: Las sustancias pegajosas, excrementos, restos, etc. producidos por los microorganismos se convierten en aglutinantes de las partículas del suelo, lo que favorece la aglomeración del suelo.
Descomposición de sustancias nocivas: Los microorganismos tienen la función de descomponer, purificar sustancias nocivas y obstaculizar el crecimiento de sustancias.
(3) mejora química
Dado que las partículas de arcilla del humus y el suelo también tienen CIC (capacidad de desplazamiento de base: retención de nutrientes), la aplicación de compost puede mejorar la retención de la fertilidad del suelo y desempeñar un papel amortiguador en la eficiencia de los fertilizantes.
Mejorar la retención de la fertilidad: La CIC original del suelo más la CIC del humus es suficiente para mejorar la retención de los componentes del fertilizante.Los componentes del fertilizante retenido se pueden suministrar lentamente de acuerdo con las necesidades del cultivo, aumentando así la eficiencia del fertilizante.
Efecto amortiguador: Incluso si el fertilizante se aplica demasiado porque los componentes del fertilizante se pueden almacenar temporalmente, los cultivos no se dañarán por las quemaduras del fertilizante.
Suplemento de oligoelementos: además de N, P, K, Ca, Mg y otros elementos necesarios para el crecimiento de las plantas, los desechos orgánicos de las plantas, etc., también contienen trazas e indispensables S, Fe, Zn, Cu, B, Mn, Mo , etc., que se reintroducían en el suelo mediante la aplicación de compost.Para comprender la importancia de esto, solo tenemos que observar el siguiente fenómeno: los bosques naturales utilizan carbohidratos y nutrientes fotosintéticos y el agua absorbida por las raíces para el crecimiento de las plantas, y también se acumulan en el suelo de las hojas y ramas caídas.El humus formado en el suelo absorbe nutrientes para una reproducción ampliada (crecimiento).
⑷ El efecto de complementar la luz solar insuficiente
Los resultados de investigaciones recientes muestran que, además de los efectos de mejora mencionados anteriormente, el compost también tiene el efecto de absorber directamente los carbohidratos solubles en agua (aminoácidos, etc.) de las raíces para promover el desarrollo saludable de los cultivos.Hay una conclusión en la teoría anterior de que las raíces de las plantas solo pueden absorber nutrientes inorgánicos como nitrógeno y ácido fosfórico, pero no pueden absorber carbohidratos orgánicos.
Como todos sabemos, las plantas producen carbohidratos a través de la fotosíntesis, generando así tejidos corporales y obteniendo la energía necesaria para su crecimiento.Por lo tanto, con menos luz, la fotosíntesis es lenta y no es posible un crecimiento saludable.Sin embargo, si “los carbohidratos pueden absorberse de las raíces”, la baja fotosíntesis causada por la luz solar insuficiente puede compensarse con los carbohidratos absorbidos de las raíces.Este es un hecho bien conocido entre algunos trabajadores agrícolas, es decir, el cultivo orgánico con compost se ve menos afectado por la falta de luz solar en veranos frescos o años de desastres naturales, y el hecho de que la calidad y cantidad sea mejor que el cultivo de fertilizantes químicos ha sido científicamente confirmado.argumento.
5. Distribución trifásica del suelo y el papel de las raíces.
En el proceso de mejora del suelo con compost, una medida importante es la “distribución trifásica del suelo”, es decir, la proporción de partículas de suelo (fase sólida), humedad del suelo (fase líquida) y aire del suelo (fase de aire). ) en la tierra.Para cultivos y microorganismos, la distribución trifásica adecuada es de aproximadamente 40 % en la fase sólida, 30 % en la fase líquida y 30 % en la fase de aire.Tanto la fase líquida como la fase de aire representan el contenido de poros en el suelo, la fase líquida representa el contenido de pequeños poros que contienen agua capilar y la fase de aire representa el número de poros grandes que facilitan la circulación y el drenaje del aire.
Como todos sabemos, las raíces de la mayoría de los cultivos prefieren una tasa de fase de aire del 30 al 35 %, que está relacionada con el papel de las raíces.Las raíces de los cultivos crecen perforando poros grandes, por lo que el sistema de raíces está bien desarrollado.Para absorber oxígeno para cumplir con las actividades de crecimiento vigorosas, se deben asegurar suficientes poros grandes.Donde las raíces se extienden, se acercan a los poros llenos de agua capilar, en la que el agua es absorbida por los pelos en crecimiento en la parte frontal de las raíces, los pelos de la raíz pueden entrar en un diez por ciento o tres por ciento de un milímetro de pequeños poros.
Por otro lado, los fertilizantes aplicados al suelo se almacenan temporalmente en las partículas de arcilla en las partículas del suelo y en el humus del suelo, y luego se disuelven gradualmente en el agua en los capilares del suelo, que luego son absorbidos por los pelos de la raíz juntos. con el aguaEn este momento, los nutrientes se mueven hacia las raíces a través del agua en el capilar, que es una fase líquida, y los cultivos expanden las raíces y se acercan al lugar donde están presentes los nutrientes.De esta manera, el agua y los nutrientes se absorben sin problemas a través de la interacción de poros grandes bien desarrollados, poros pequeños y raíces y pelos radiculares prósperos.
Además, los carbohidratos producidos por la fotosíntesis y el oxígeno absorbido por las raíces de los cultivos producirán ácido radicular en las raíces de los cultivos.La secreción de ácido de la raíz hace que los minerales insolubles alrededor de las raíces se solubilicen y absorban, convirtiéndose en los nutrientes necesarios para el crecimiento de los cultivos.
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Hora de publicación: 19-abr-2022